ΙΟΝ
  • γνωριμία με τη σοκολάτα
    • ΑΠΟ ΠΟΥ ΠΡΟΕΡΧΕΤΑΙ Η ΣΟΚΟΛΑΤΑ
    • ΠΟΤΕ ΚΑΙ ΑΠΟ ΠΟΙΟΥΣ ΑΝΑΚΑΛΥΦΤΗΚΕ;
    • ΠΟΙΑ ΕΙΔΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΥΠΑΡΧΟΥΝ;
    • ΑΛΛΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΚΑΚΑΟ & ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
    • ΠΩΣ ΠΑΡΑΓΕΤΑΙ Η ΣΟΚΟΛΑΤΑ;
  • η σοκολάτα στη ζωή μας
    • Ο ΡΟΛΟΣ ΤΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
    • Η ΑΠΟΛΑΥΣΗ ΤΩΝ ΑΙΣΘΗΣΕΩΝ
    • ΑΠΟ ΤΟ ΡΟΦΗΜΑ ΣΤΗΝ ΠΛΑΚΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
    • ΣΟΚΟΛΑΤΟ-ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ ΑΠΟ ΟΛΟ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ!
  • τα οφέλη του κακάο και της σοκολάτας
    • Η ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
    • ΣΟΚΟΛΑΤΑ & ΥΓΕΙΑ
    • ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΠΡΟΚΑΤΑΛΗΨΕΙΣ
    • ΟΔΗΓΙΕΣ ΣΩΣΤΗΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ
  • από τον καρπό στη σοκολάτα
    • ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟ ΒΙΝΤΕΟ ΜΕ ΤΗ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΤΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
  • quiz
    • ΠΑΙΧΝΙΔΙ ΕΡΩΤΗΣΕΩΝ
Άλλα προϊόντα κακάο & σοκολάτας

Άλλα προϊόντα κακάο & σοκολάτας

Γνωριμία με τη σοκολάτα

  • ΑΠΟ ΠΟΥ ΠΡΟΕΡΧΕΤΑΙ Η ΣΟΚΟΛΑΤΑ
  • ΠΟΤΕ ΚΑΙ ΑΠΟ ΠΟΙΟΥΣ ΑΝΑΚΑΛΥΦΤΗΚΕ
  • ΠΟΙΑ ΕΙΔΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΥΠΑΡΧΟΥΝ;
  • ΑΛΛΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΚΑΚΑΟ & ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
  • ΠΩΣ ΠΑΡΑΓΕΤΑΙ Η ΣΟΚΟΛΑΤΑ;

Κατά την επεξεργασία των σπόρων κακάο, ο κακαοπολτός πιέζεται σε ειδική υδραυλική πρέσα, με πολύ υψηλή πίεση, ώστε να αποσπαστεί το βούτυρο κακάο. Το στέρεο σώμα που μένει, ψήνεται και στη συνέχεια αλέθεται για να γίνει η γνωστή μας σκόνη κακάο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δώσουμε σοκολατένια γεύση σε κέικ και άλλα γλυκά, ή ως ρόφημα.

Η σκόνη σοκολάτας, περιέχει λιγότερη κακαόμαζα από το αγνό κακάο και η γεύση της είναι πιο απαλή και γλυκιά. Χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή ροφήματος σοκολάτας, που πίνεται ζεστό ή κρύο.

Αγαπημένο γλυκό παιδιών και εφήβων είναι η κρέμα κακάο με φουντούκια. Η πλούσια γεύση της και η βελούδινη υφή της προσφέρει ένα απολαυστικό σνακ που δίνει ενέργεια, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στη ζαχαροπλαστική.

Η τρούφα παράγεται συνήθως από σοκολάτα υγείας και χρησιμοποιείται στη διακόσμηση γλυκισμάτων, ως επικάλυψη, αλλά και για την παρασκευή ροφήματος σοκολάτας.

ΙΟΝ

Χρησιμοποιούμε cookies για να διασφαλίσουμε ότι σας δίνουμε την καλύτερη εμπειρία στον ιστότοπό μας. Αν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτόν τον ιστότοπο, θα υποθέσουμε ότι είστε ευχαριστημένοι με αυτό.Καταλαβαίνω